Kalan reitti: tarina, kuvat ja julisteet

Idea

Tutustu kalan reittiin kaislikosta lautaselle.

Valmistelut ja materiaalit

• Kalan reitti -juliste
• Kalan reitti -neliöjuliste ilman tekstejä

Tehtävän toteutus

• Printtaa tai katsokaa tabletilta Kalan reitti -kuva/juliste. 
• Jutelkaa, kuinka moni on käynyt itse kalassa. Entä mikä on kenenkin lempikalaruoka?

Taustaa

• Kala on monen ihmisen terveellistä herkkuruokaa. Myös eläimet syövät kalaa. Esimerkiksi suuri osa silakka- ja kilohailisaaliista menee eläinten ruoaksi, eli rehuksi.
• Ammattikalastajat kalastavat rannikoilla, avomerellä ja järvissä. Pyydetyimmät kalat Suomessa ovat silakka, kilohaili, muikku, ahven ja hauki. Kalastamisen lisäksi kalaa saadaan myös kasvattamalla. Kirjolohi on yleisin kasvatettu kala. 
• Kun kala on pyydystetty se laitetaan välittömästi kylmään jäähileiden sekaan, jotta se säilyy paremmin.
• Kalat perataan. Suurin osa kalasta fileoidaan joko käsin tai koneella. 
• Kalafileistä voidaan valmistaa paljon erilaisia kalaherkkuja esimerkiksi savustamalla, mausteliemessä marinoimalla tai graavaamalla, eli kypsentämällä suolan avulla kalaa kuumentamatta. Kalasta voidaan valmistaa myös valmiita kalapuikkoja, -pihvejä ja -pyöryköitä. 
• Kaupassa tuoretta kalaa löytää joko kalatiskillä pakkaamattomana tai kalahyllystä valmiissa pakkauksissa. Lisäksi pakasteesta löytyy paljon erilaisia kalatuotteita. 
• Myös itse voi kalastaa. Onkiminen ja pilkkiminen ovat Suomessa jokamiehenoikeuksia.
• Täältä löydät kalan reitin myös videona.

Vinkki

Kurkkaa muut ruoan reitteihin liittyvät tehtävät:

• Kananmunan reitti
• Kasvisten reitti 
• Lihan reitti 
• Maidon reitti 
• Viljan reitti 

Lähde

• Ruokatieto

Kaipaatko lisää käytännön vinkkejä ja ideoita lasten ruokakasvatukseen?

Kurkkaa ruokakasvatuksen ideapankkiin 

Kaipaatko tietoa ja työkaluja lasten ruokakasvatukseen?

Kurkkaa ruokakasvatuksen tietopankkiin