Tutkimusmatka ammattikeittiöön
Idea Muistatko, kuka teki sinulle ruokaa päiväkodissa? Valmistelut ja materiaalit Keittiöhenkilökunta jää usein näkymättömiin päiväkodin arjessa. Keittiön ammattilaisten esiintuonti tuo ruoan, sen valmistuksen ja arvostuksen lähemmäksi lapsia, vanhempia ja päiväkodin henkilökuntaa. Ruokakasvatuksen tavoitteena on edistää myönteistä suhtautumista ruokaan ja syömiseen. Lasten makumieltymykset ja ruokatottumukset kehittyvät varhain ja säilyvät suurelta osin aikuisuuteen. Siihen, mitä lapsi […]
Lue artikkeliKananmunan reitti -kuvat ja -julisteet
Idea Tutustu kananmunan reittiin kanalasta lautaselle. Valmistelut ja materiaalit Printtaa tai katsokaa tabletilta Kananmunan reitti -kuva/juliste. Kananmunan reitti -juliste Kananmunan reitti -juliste ilman tekstiä Taustatietoa Kananmunia munitaan virikehäkkikanaloissa, lattiakanaloissa, ulkokanaloissa ja luomukanaloissa. Kaikissa kanaloissa kanoilla on käytettävissä pesä, kuopsutuspaikka ja orsia. Pakkaamossa kananmunat leimataan niiden alkuperän ja tuotantotavan osoittavalla leimalla. Leiman ensimmäisestä numerosta voit […]
Lue artikkeliTaikinasta leiväksi. Leivän jännittävä matka leipomossa
Idea Leipomo on jännittävä paikka. Katso videolta (1 min), miten ruisleipä valmistuu oikeassa leipomossa! Tehtävän toteutus ja materiaalit: Katsokaa yhdessä videolta (1 min), miten suomalaisten suosikkileipä Vaasan Ruispalat valmistuu oikeassa leipomossa Jutelkaa, millaisia leipiä on olemassa (esim. ruis-, vehnä- tai kauraleipiä, limppuja, sämpylöitä, paahtoleipää, näkkileipää, hapankorppuja, korppuja, saaristolaisleipää, siemenleipää, reikäleipää, jälkiuunileipää, korppuja, patonkeja, rieskoja, setsuuria, […]
Lue artikkeliTaikinasta talviherkuksi. Näin laskiaispulla valmistuu leipomossa
Idea Leipomo on jännittävä paikka. Katso videolta (1 min), miten laskiaispullat valmistuvat oikeassa leipomossa. Tehtävän toteutus ja materiaalit Katso videolta (1 min.), miten sadat laskiaispulla valmistuvat Rostenin leipomossa hillolla tai mantelitäytteellä. Jutelkaa, kuka on syönyt laskiaspullia? Kumpi on suosikkitäyte: mantelimassa vai vadelmahillo? Entä mitä muita erilaisia pullia on olemassa (esim. pikkupulla, voisilmäpulla, rahkapulla, pullapitko, dallaspulla, […]
Lue artikkeliSupersankarin harjoittelupolku
Idea Tämän tehtäväsivun avulla voidaan harjoitellaan monenlaisia taitoja, kuten ruokarohkeutta, maistamisrohkeutta, supersankarin kasvistaitoja tai mitä vaan. Myös muihin elintapoihin tai arjen juttujen harjoitteluun soveltuu hyvin. (Ruutusopimustaidot, potta-taidot, hampaiden pesu jne.) Valmistelut ja materiaalit Jutellaan vanhempien kanssa: Mitä toivoisitte lapsen oppivan? Mikä on se taito, joka auttaisi lasta ja arjen sujuvuutta? Taidolle voidaan keksiä hauska nimi, […]
Lue artikkeliVäritettävä kylläisyysmittari lapsille
Idea Kylläisyysmittarin avulla voidaan lasten kanssa pohtia sopivaa ruokamäärää ja tunnistaa nälkä- ja kylläisyystuntemuksia. Valmistelut ja materiaalit Printtaa joko värillinen kylläisyysmittari-kuva tai väritettävä kylläisyysmittari Tehtävän toteutus Värittäkää oma kylläisyysmittari ja pohtikaa yhdessä esim. Milloin minulla on kiljuva nälkä? Olenko nyt sopivan kylläinen? Onko minulle joskus tullut ähky? Lähde Neuvokas perheen tehtäviä lapsille ja perheille Kaipaatko […]
Lue artikkeliOsallisuus ruokakasvatuksessa
Idea Lasten osallisuus ruokailussa mahdollistaa hyvien tapojen oppimisen, toisten huomioimisen, uusiin makuihin tutustumisen sekä ruokahävikin vähentämisen. Valmistelut ja materiaalit Ruokakasvatuksen kehittämisen tukena voidaan käyttää Neuvokas Perheen ruokakasvatuksen tietopankin osioita Mitä on ruokakasvatus? Minä ruokakasvattajana Ruokakasvatusympäristö Pohditaan yhdessä tiiminä tai työyhteisönä, mitä voimme tehdä toisin, jotta lasten osallisuus toteutuu myös ruokakasvatuksessa? Tehtävän toteutus Tarjoillaan ruoka […]
Lue artikkeli