Taikinasta leiväksi. Leivän jännittävä matka leipomossa

Idea  Leipomo on jännittävä paikka. Katso videolta (1 min), miten ruisleipä valmistuu oikeassa leipomossa! Tehtävän toteutus ja materiaalit: Katsokaa yhdessä videolta (1 min), miten suomalaisten suosikkileipä Vaasan Ruispalat valmistuu oikeassa leipomossa Jutelkaa, millaisia leipiä on olemassa (esim. ruis-, vehnä- tai kauraleipiä, limppuja, sämpylöitä, paahtoleipää, näkkileipää, hapankorppuja, korppuja, saaristolaisleipää, siemenleipää, reikäleipää, jälkiuunileipää, korppuja, patonkeja, rieskoja, setsuuria, […]

Taikinasta talviherkuksi. Näin laskiaispulla valmistuu leipomossa

Idea Leipomo on jännittävä paikka. Katso videolta (1 min), miten laskiaispullat valmistuvat oikeassa leipomossa. Tehtävän toteutus ja materiaalit Katso videolta (1 min.), miten sadat laskiaispulla valmistuvat Rostenin leipomossa hillolla tai mantelitäytteellä. Jutelkaa, kuka on syönyt laskiaspullia? Kumpi on suosikkitäyte: mantelimassa vai vadelmahillo? Entä mitä muita erilaisia pullia on olemassa (esim. pikkupulla, voisilmäpulla, rahkapulla, pullapitko, dallaspulla, […]

Huomenta, Herra herne

Valmistelut ja materiaalit kuivia herneitä vettä lasipurkkeja multaa jogurttipurkkeja tai pieniä ruukkuja pieniä kiviä tai ruukkusoraa sumutinpullo Tehtävän toteutus Laitetaan herneet likoamaan vedellä täytettyihin lasipurkkeihin. Seurataan lasten kanssa alkeisjuurien ilmestymistä, jotka alkavat pilkottaa muutamassa päivässä.  Laitetaan ruukun tai purkin pohjalle ruukkusoraa salaojaksi, jotta ylimääräinen vesi pääsee valumaan pois. Ripotellaan päälle muutama sentti multaa.  Laitetaan siemenet […]

Taikinasta possuksi. Possumunkin jännittävä matka leipomossa

Idea Leipomo on jännittävä paikka. Katso videolta (2 min), miten herkulliset possumunkit valmistuvat oikeassa leipomossa! Tehtävän toteutus ja materiaalit: Leistin leipomossa Kotkassa valmistetaan pussumunkit perinteisin menetelmin pitkälti käsityönä. Katso video. Jutelkaa, kuka on syönyt possoja eli possumunkkejä. Millaisia muita munkkeja on olemassa (esim. berliininmunkki, donitsi, pallomainen munkki, pienikokoinen konvehtimunkki), mikä on kenenkin suosikki? Taustaa Tiesitkö, […]

Taikinasta tortuksi. Runebergintortun jännittävä matka leipomossa

Idea Leipomo on jännittävä paikka. Katso videolta, miten tuhannet runebergintortut valmistuvat oikeassa leipomossa. Valmistelut ja materiaalit Leipomo Rostenin Runebergintortut valmistetaan perinteisin menetelmin pitkälti käsityönä. Katso video. Pulla-Pirtin Runebergin tortut on valmistettu myös käsityönä, samalla reseptillä jo lähes 60 vuotta. Katso video. Tehtävän toteutus ja materiaalit Katsokaa yhdessä videoilta, miten runebergintortut valmistuvat leipomossa. Jutelkaa, kuka on […]

Taikinasta tortuksi -näin tähtitorttu valmistuu leipomossa

Idea Leipomo on jännittävä paikka. Katso videolta (2 min), miten tähtitortut valmistuvat oikeassa leipomossa. Tehtävän toteutus ja materiaalit Katso videolta (2 min.), miten sadat tähtitortut valmistuvat Rostenin leipomossa. Jutelkaa, kuka on syönyt tähtitorttuja? Mitä muita herkkuja liittyy jouluun? Voitte jutella leipurin ja kondiittorin ammatista. Mitä muita ammatteja on olemassa? Mikä kukakin haluaisi olla isona? Tiesitkö, […]

6 marraskuun, 2020

Taikinasta pipariksi -piparkakkujen jännittävä matka leipomossa

Idea Leipomo on jännittävä paikka. Katso videolta, miten tuhannet piparkakut valmistuvat oikeassa leipomossa. Tehtävän toteutus ja materiaalit Töysäläiset herkulliset piparit valmistuvat leipomossa. Katso video (1 min). Jutelkaa, kuka on jo syönyt pipareita. Mitä muita jouluna syötäviä ruokia tulee mieleen? Voitte jutella leipurin ammatista. Mitä muita ammatteja on olemassa? Mikä kukakin haluaisi olla isona? Vinkki Katso […]