3-5v
5-7v
Mistä ruoka tulee
Kananmunan reitti -kuvat ja -julisteet
Tutustutaan kananmunan reittiin kanalasta lautaselle.
Idea
Tutustu kananmunan reittiin kanalasta lautaselle.
Valmistelut ja materiaalit
Printtaa tai katsokaa tabletilta Kananmunan reitti -kuva/juliste.
Taustatietoa
- Kananmunia munitaan virikehäkkikanaloissa, lattiakanaloissa, ulkokanaloissa ja luomukanaloissa. Kaikissa kanaloissa kanoilla on käytettävissä pesä, kuopsutuspaikka ja orsia.
- Pakkaamossa kananmunat leimataan niiden alkuperän ja tuotantotavan osoittavalla leimalla. Leiman ensimmäisestä numerosta voit päätellä tuotantotavan. Kirjaimet leiman keskellä kertovat alkuperämaan. Leiman viimeiset numerot kertovat, missä kanalassa munat on tuotettu.
- Pakkaamosta munat voidaan kuljettaa ruokatehtaaseen tai suoraan kauppaan tai tukkuun myytäväksi. Ruokatehtaissa kananmunista valmistetaan esimerkiksi kananmunamassaa eli valmiiksi rikottua ja sekoitettua kananmunaa. Kananmunia käytetään myös monien valmisruokien yhtenä raaka-aineena.
- Kananmunia myydään kaupassa erikokoisissa kennoissa ja kennoihin on yleensä merkitty minkälaisessa kanalassa munat on tuotettu. Suurtalouskeittiöt, ravintolat ja leipomot tilaavat kananmunansa tukuista.
- Kananmunalla on monta tehtävää ruuanlaitossa. Se kuohkeuttaa ja kohottaa leivonnaiset, sitoo ja saostaa kastikkeet ja laatikot, tuo rakenteen salaatinkastikkeet ja majoneesin, antaa väriä ja kiiltoa paistettaessa.
- Täältä löydät myös videona kananmunan reitin.
Tehtävän toteutus
- Printtaa tai katsokaa tabletilta kananmunan reitti -kuva/juliste.
- Jutelkaa, missä ruoissa on kananmunia. Entä mikä on kenenkin lempimunaruoka?
Vinkki
Katsokaa myös muut ruoan reitteihin liittyvä tehtävät (kasvis, liha, maito, vilja, kala) sekä muut kana-aiheiset tehtävät:
Lähde
Kaipaatko lisää käytännön vinkkejä ja ideoita lasten ruokakasvatukseen?
Kurkkaa ruokakasvatuksen ideapankkiin
Kaipaatko tietoa ja työkaluja lasten ruokakasvatukseen?