Idea
Tutustu viljan reittiin.
Valmistelut ja materiaalit
Tehtävän toteutus
- Printtaa tai katsokaa tabletilta viljan reitti -kuva/juliste.
Taustaa
- Suomi on maailman pohjoisin viljaa tuottava maa.
- Suomen viljellyimmät viljat ovat ohra, kaura, vehnä ja ruis. Suurin osa ohrasta ja kaurasta käytetään kotieläinten rehuksi.
- Vilja kylvetään useimmiten keväällä, mutta myös syksyllä voi kylvää syysvehnää ja syysruista.
- Ennen viljan siementen kylvämistä maahan peltomaa muokataan sopivaksi traktoreilla ja työkoneilla. Tämän jälkeen viljan siemenet kylvetään maahan ja samalla maa lannoitetaan.
- Kesällä kasvavasta viljasta huolehditaan tarvittaessa kastelemalla ja torjumalla kasvitauteja ja tuhoeläimiä.
- Syyskesällä, kun vilja on kypsynyt eli tuleentunut, on sadonkorjuun aika. Vilja leikataan talteen leikkuupuimurilla: tähkät kerätään talteen ja korret puhalletaan takaisin peltoon. Vilja pyritään korjaamaan mahdollisimman kuivalla säällä. Puitu sato kuivataan välittömästi homeen ehkäisemiseksi. Sadonkorjuun jälkeen pelto valmistetaan talvea varten kyntämällä.
- Viljan jyvät voidaan litistää ja höyryttää hiutaleiksi tai erotella kuorikerrokseksi eli leseeksi ja ydinosaksi, josta voidaan valmistaa suurimoita tai jauhaa jauhoa.
- Viljoista valmistetaan esimerkiksi myslejä, pastaa ja puurohiutaleita. Kaurasta valmistetaan myös maitotuotteiden kaltaisia tuotteita, kuten välipalajuomia. Kaupassa on saatavilla laaja valikoima viljatuotteita aina jauhoista itse paistettaviin ja valmiisiin leipiin.
Vinkki
Jutelkaa, mitä viljasta tehtäviä ruokia tiedätte, entä mikä on kenenkin suosikki?
Vinkki
Kurkkaa muut vilja-aiheiset tehtävät:
- Taikinasta talviherkuksi – näin laskiaispulla valmistuu leipomossa täältä
- Taikinasta leiväksi – leivän jännittävä matka leipomossa täältä
Vinkki
Kurkkaa muut ruoan reitteihin liittyvät tehtävät:
Lähde
Kaipaatko lisää käytännön vinkkejä ja ideoita lasten ruokakasvatukseen?
Kurkkaa ruokakasvatuksen ideapankkiin
Kaipaatko tietoa ja työkaluja lasten ruokakasvatukseen?