Taikinasta talviherkuksi. Näin laskiaispulla valmistuu leipomossa
Leipomo on jännittävä paikka. Katso videolta, miten herkulliset laskiaispullat valmistuvat oikeassa leipomossa!
Idea
Leipomo on jännittävä paikka. Katso videolta (1 min), miten laskiaispullat valmistuvat oikeassa leipomossa.
Tehtävän toteutus ja materiaalit
- Katso videolta (1 min.), miten sadat laskiaispulla valmistuvat Rostenin leipomossa hillolla tai mantelitäytteellä.
- Jutelkaa, kuka on syönyt laskiaspullia? Kumpi on suosikkitäyte: mantelimassa vai vadelmahillo? Entä mitä muita erilaisia pullia on olemassa (esim. pikkupulla, voisilmäpulla, rahkapulla, pullapitko, dallaspulla, korvapuusti) ja mikä on kenenkin suosikki? Entä onko joku joskus tehnyt pullaukon?
- Voitte jutella leipurin ja kondiittorin ammatista. Mitä muita ammatteja on olemassa? Mikä kukakin haluaisi olla isona?
Tiesitkö, että
Laskiaispullan alkuperäinen resepti on 1700-luvulta ruotsista. Silloin laskiaispulla ei ollut mitään täytettä ja se tarjoiltiin lämpimässä maidossa syvällä lautasella. Mantelimassaa lisättiin vasta 1800-luvun lopussa ja kermavaahto vasta 1900-luvulla. Alkuperämaassa Ruotsissa täytteenä on aina mantelimassaa, mutta hilloversioita syödään Suomen lisäksi usein myös Norjasta ja Tanskasta. Ruotsissa laskiaispullan nimi on semla, Virossa laskiaispulla tunnetaan nimellä vastlakukkel.
Vinkki
Sopii hyvin laskiaisen viettoon
Vinkki
Voit yhdistää tämän tehtävän muihin pulla-aiheisiin tehtäviin:
- Taikinasta puustiksi – näin syntyy korvapuusti! Täältä.
- Pulla-aiheisia loruja ja lauluja täältä
- Ohjeet pullat palaa! -leikkiin täältä!
- Ohjeet liikunnalliseen pullaleikkiin täältä!
- Kaikkien aikojen paras pulla – laskiaisaskartelua täältä!
Vinkki
Kurkatkaa ruoan reitti -julisteista, miten pullan valmistusaineet esim. jauhot, munat, maito ja maidosta saatava voi päätyvät pellolta leipomoon:
Lähteet
Leipomo Rostenin laskiaspulla @Leipomo Rosten
Pullasta @Wikipedia
Laskiaispullasta @Wikipedia
Kaipaatko lisää käytännön vinkkejä ja ideoita lasten ruokakasvatukseen?
Kurkkaa ruokakasvatuksen ideapankkiin
Kaipaatko tietoa ja työkaluja lasten ruokakasvatukseen?