Leivotaan kauralastuja!
Idea Leivotaan helppoja ja herkullisia juhlapöydän klassikoita, kauralastuja. Annoksia 50 (annoskoko 10 g) Aktiivinen valmistusaika 20 min + passiivinen valmistusaika 30 min Valmistelut ja materiaalit 150 g margariinia (rasvaa vähintään 60 %) 2 ½ dl sokeria 3 dl kaurahiutaleita 2 rkl vehnäjauhoja 1 muna 1 tl leivinjauhetta 1 tl kaakaojauhetta Tehtävän toteutus Sulata rasva kattilassa. […]
Lue artikkeliTaikinasta puustiksi. Näin syntyy korvapuusti!
Idea Ammattikeittiö on jännittävä paikka. Katso videolta (2 min), miten korvapuustit valmistuvat kahvilan keittiössä! Tehtävän toteutus ja materiaalit: Katso videolta (2 min.), miten kondiittori Pirjo Soilu pyöräyttää korvapuustit tuhansien puustien kokemuksella. Jutelkaa, kuka on syönyt korvapuusteja. Mitä muita erilaisia pullia on olemassa (esim. pikkupulla, voisilmäpulla, rahkapulla, pullapitko, dallaspulla, laskiaispulla) ja mikä on kenenkin suosikki? Entä […]
Lue artikkeliTaikinasta vohveliksi. Suklaavohvelien jännittävä matka leipomossa
Idea Leipomo on jännittävä paikka. Katso videolta, miten tuhannet vohvelit valmistuvat oikeassa leipomossa. Tehtävän toteutus ja materiaalit Töysäläiset herkulliset suklaavohvelit valmistuvat leipomossa. Katso video (2 min). Jutelkaa, kuka on jo syönyt vohveleita. Mitä muita herkkuja valmistuu leipomossa? Voitte jutella leipurin ammatista. Mitä muita ammatteja on olemassa? Mikä kukakin haluaisi olla isona? Tiesitkö, että Vohveli on […]
Lue artikkeliMitä lounaaksi? -arvuutteluleikki
Idea Arvuutellaan tuoksun ja tarjoiluastioiden mukaan, mitä on lounaaksi. Tehtävä toimii pienenä mindfulness-harjoituksena ennen ruokailua. Tehtävän toteutus Tuoksutelkaa ilmaa, mitä ruokaa mahtaa olla tänään tarjolla. Kurkatkaa vaunuihin / keittiöön, mitä astioista voisi päätellä. Vinkki Voitte myös pohtia, onko tuoksu tuttu, onko tätä samaa ruokaa ollut joskus kotona tarjolla? Voitte myös pohtia, mikä on kenenkin lempituoksu. […]
Lue artikkeliSalaisuuksien matkalaukku
Valmistelut ja materiaalit 1. matkalaukku 2. matkalaukun käyttöohjeet 3. esimerkkejä matkalaukun sisällöstä: taikataikinalaatikko ja Taikataikina-resepti Kuvakirja tai satu esim. Eric Carle – Pikku toukka paksulainen ruoka-aiheinen muistipeli Kysely vanhemmille lasten ja perheen ruokatottumuksista liite 4 s. 51 Ruoka-aiheisia tehtäväsivuja lasten suosikkipelejä päiväkodista esim. Hedelmätarha askarteluideoita Lyhyt tietopaketti ja konkreettisia toimintaesimerkkejä Sapere-menetelmästä. kertakäyttökamera Tehtävän toteutus Valitkaa […]
Lue artikkeliVärihyrrä
Valmistelut ja materiaalit pyöreä alusta värisektoreilla pullo tai muu pyöritettävä esine kasviksia ja hedelmiä tai muita elintarvikkeita kypsänä tai kypsentämättömänä Tehtävän toteutus Nimetään laudalla olevat maisteltavat asiat. Rohkaistaan lasta koskettamaan, haistamaan tai maistamaan. Käytetään aistikokemusten kuvailemiseen apuna Sapere-työkirjan listaa eri aistikokemuksia kuvaavista adjektiiveista Liite 3 s.50 Pelaamisen lomassa voidaan pohtia, missä ruoissa lapset ovat ruoka-aineita […]
Lue artikkeliTutkimusmatka ammattikeittiöön
Idea Muistatko, kuka teki sinulle ruokaa päiväkodissa? Valmistelut ja materiaalit Keittiöhenkilökunta jää usein näkymättömiin päiväkodin arjessa. Keittiön ammattilaisten esiintuonti tuo ruoan, sen valmistuksen ja arvostuksen lähemmäksi lapsia, vanhempia ja päiväkodin henkilökuntaa. Ruokakasvatuksen tavoitteena on edistää myönteistä suhtautumista ruokaan ja syömiseen. Lasten makumieltymykset ja ruokatottumukset kehittyvät varhain ja säilyvät suurelta osin aikuisuuteen. Siihen, mitä lapsi […]
Lue artikkeli