Ruokatavat maailmalla

Valmistelut ja materiaalit

• Kartta tai karttapallo

Toteutus

Jutellaan lasten kanssa eri maiden ruokatavoista ja esimerkiksi missä nämä maat sijaitsevat. Millaista ruokaa näissä maissa tarjoillaan ja ovatko lapset syöneet jotain sellaista? Millainen maan lippu on? Ruokatavat maailmalla – tarinat voi yhdistää moneen erilaisia maita ja kulttuureja käsittelevään sisältöön.

Eurooppa

• Ranskassa ja Espanjassa ei ole tapana syödä leipää alkupalaksi, vaan pääruoan yhteydessä. Leipää käytetään ruoan lusikoimiseen lautaselta suuhun.
• Saksalaiset pitävät aterialta myöhästymistä erittäin röyhkeänä käytöksenä.
• Sveitsissä käsien lepuuttamista pöydällä aterioinnin ajan pidetään kohteliaana, mutta kyynärpäiden pitäminen pöydällä on erittäin epäkohteliasta.

Afrikka

• Etiopiassa pidetään tuhlauksena sitä, että käytetään useita lautasia ja aterimia, joten siellä koko seurue syö samalta lautaselta käsin. Se, mitä kättä Etiopiassa käyttää syömiseen, ei ole yhdentekevää. Pelkästään oikealla kädellä syöminen on soveliasta.
• Tansaniassa on tavallista syödä matolla istuen, mutta jalkapohjien näkyvillä oleminen on epäkohteliasta.
• Egyptissä hyviin tapoihin kuuluu, ettei omaa juomalasia täytetä, vaan vieressä istuva pitää huolen siitä, että naapurin lasi on täysi. Puolillaan oleva lasi tulee täyttää. Jos naapurisi unohtaa täyttää lasisi, voit muistuttaa häntä kohteliaasti täyttämällä hänen lasinsa.

Aasia

• Kiinassa sotkeminen on kohteliasta. Illan emäntä tai isäntä tietää, että vieraat ovat tyytyväisiä ruokaan, kun lautasen ympärillä on sotkua. Kiinassa on myös kohteliasta jättää hieman ruokaa lautaselle, tosin riisikulhon sen sijaan tulisi ruokailun päätteeksi olla tyhjä.
• Intiassa vain oikealla kädellä saa syödä tai ojentaa ruokaa, koska vasemman käden ajatellaan olevan likainen.
• Japanissa nuudelien ryystämistä pidetään kunnianosoituksena kokille.
• Koreassa ruoka ja juoma hyväksytään siten, että ruokailija asettaa kätensä puuskaan niin, että vasen käsi laitetaan oikean päälle.
• Thaimaassa haarukkaa käytetään lähinnä avittamaan ruoka lusikalle, eikä haarukkaa siis ole tapana laittaa suuhun.

Amerikka

• Kanadassa illalliselle tulee saapua hieman myöhässä. Ajallaan ja erityisesti etuajassa saapumista pidetään huonona käytöksenä.
• Chilessä käytetään aina aterimia. Minkään ruoan koskeminen käsin ei ole sopivaa.
• Perussa, Argentiinassa, Chilessä ja Boliviassa ruokailijat läikyttävät hieman juomaa maahan osoittaakseen kunnioitusta hedelmällisyyden jumalaa Pachamamaa kohtaan. Juomaa läikyttäessä lausutaan sanat ”Para la Pachamama”.

Vinkki

Kurkkaa video: Miten syödään japanilaista sushia käsillä?

Kurkkaa video: Miten syödään korealaista raamenia?

Vinkki

Kurkkaa myös vastaavat muiden maiden ruokatapoja käsittelevät tehtävät:

• Sormilla vai haarukalla täältä

Kaipaatko lisää käytännön vinkkejä ja ideoita lasten ruokakasvatukseen?

Kurkkaa ruokakasvatuksen ideapankkiin 

Kaipaatko tietoa ja työkaluja lasten ruokakasvatukseen?

Kurkkaa ruokakasvatuksen tietopankkiin