Karjalanpiirakan tarina

Piirakka kertoo, kuinka kosintareissulla käy Entisaikaan karjalaiseen taloon poikennut kosija saattoi päätellä suosionsa siitä, alkoivatko emännät valmistaa tarjolle keitinpiirakoita eli sulhaspiirakoita. Keitinpiirakka oli parasta suositulle vieraalle tarjottavaa herkkua. Ne olivat nopeita tehdä sillä ne valmistetaan paistamalla, eikä niitä varten tarvinnut lämmittää uunia. Herkulliset piirakat kertoivat, että kosija oli pidetty ja tervetullut taloon. Jos piirakoita ei […]

19 marraskuun, 2020

Sormilla vai haarukalla

Tehtävän toteutus Miettikää, mitä ruokia Suomessa syödään sormin. Miksi näitä ruokia syödään sormin? Entä onko joku matkustanut ja nähnyt, että muissa maissa saman tyyppiä ruokia syödään erilailla? Miten syöntitapa vaikuttaa makuun? Millaista olisi syödä esimerkiksi leipää tai  irtokarkkeja veitsellä ja haarukalla tai spagettia sormin? Maistuisiko ruoka silloin erilaiselta? Kokeillaanko? Taustaa Monet meille tavallisilta ruokatavoilta tehdäänkin […]

Ruokatavat maailmalla

Valmistelut ja materiaalit Kartta tai karttapallo Toteutus Jutellaan lasten kanssa eri maiden ruokatavoista ja esimerkiksi missä nämä maat sijaitsevat. Millaista ruokaa näissä maissa tarjoillaan ja ovatko lapset syöneet jotain sellaista? Millainen maan lippu on? Ruokatavat maailmalla – tarinat voi yhdistää moneen erilaisia maita ja kulttuureja käsittelevään sisältöön. Eurooppa Ranskassa ja Espanjassa ei ole tapana syödä […]

Kuppileikki -uudenvuoden ennustukset

Valmistelut ja materiaalit 12 kahvikuppia ja yhtä monta pientä esinettä, jotka mahtuvat kuppien alle. Tehtävän toteutus Keksikään yhdessä jokaiselle esineelle määritelmä, mitä se tarkoittaa. Esimerkkejä:  avain/uusi koti, vauvanukke/vauva, punainen langanpätkä/rakkautta, kolikko/rahaa, arpakuutio/onnea. Jokaisen kupin alle laitetaan yksi esine ja sekoitetaan paikat. Jokainen valitsee vuorollaan yhden kupin ja katsoo mitä sen alta löytyi ja mitä tuleva […]

Taikinasta puustiksi. Näin syntyy korvapuusti!

Idea Ammattikeittiö on jännittävä paikka. Katso videolta (2 min), miten korvapuustit valmistuvat kahvilan keittiössä! Tehtävän toteutus ja materiaalit: Katso videolta (2 min.), miten kondiittori Pirjo Soilu pyöräyttää korvapuustit tuhansien puustien kokemuksella. Jutelkaa, kuka on syönyt korvapuusteja. Mitä muita erilaisia pullia on olemassa (esim. pikkupulla, voisilmäpulla, rahkapulla, pullapitko, dallaspulla, laskiaispulla) ja mikä on kenenkin suosikki? Entä […]

18 marraskuun, 2020

Taikinasta talviherkuksi. Näin laskiaispulla valmistuu leipomossa

Idea Leipomo on jännittävä paikka. Katso videolta (1 min), miten laskiaispullat valmistuvat oikeassa leipomossa. Tehtävän toteutus ja materiaalit Katso videolta (1 min.), miten sadat laskiaispulla valmistuvat Rostenin leipomossa hillolla tai mantelitäytteellä. Jutelkaa, kuka on syönyt laskiaspullia? Kumpi on suosikkitäyte: mantelimassa vai vadelmahillo? Entä mitä muita erilaisia pullia on olemassa (esim. pikkupulla, voisilmäpulla, rahkapulla, pullapitko, dallaspulla, […]

Taikinasta possuksi. Possumunkin jännittävä matka leipomossa

Idea Leipomo on jännittävä paikka. Katso videolta (2 min), miten herkulliset possumunkit valmistuvat oikeassa leipomossa! Tehtävän toteutus ja materiaalit: Leistin leipomossa Kotkassa valmistetaan pussumunkit perinteisin menetelmin pitkälti käsityönä. Katso video. Jutelkaa, kuka on syönyt possoja eli possumunkkejä. Millaisia muita munkkeja on olemassa (esim. berliininmunkki, donitsi, pallomainen munkki, pienikokoinen konvehtimunkki), mikä on kenenkin suosikki? Taustaa Tiesitkö, […]