Juuresten raastaminen 

Valmistelut ja materiaalit

• porkkanaa
• lanttua
• naurista
• kyssäkaalia 
• Pyydä keittiöltä raastepäivän juurekset kokonaisina.

Tehtävän toteutus

• Nimetään juurekset.
  – Mitkä niistä ovat lapsille jo tuttuja?
• Lapset saavat valmistaa käsin raastamalla oman raastesalaatin lounaalle.
  – Maistellaan eri juureksia.
  – Valitaan mieleisimmät omaan raasteeseen.

Vinkki

• Mahdollisuuksien mukaan keittäjä voi olla mukana avustamassa lapsia.
• Juureksista voidaan myös pilkkoa juurespaloja esimerkiksi välipalalle.
• Miltä maistuisi esimerkiksi omena tai päärynä raastettuna?

Vinkki

Kurkkaa myös muita kokkaukseen ja keittiövälineisiin liittyviä tehtäviä: 

• Ohjeet juuresten raastamistehtävään täältä!
• Ohjeet ruokamaailman äänitehtävään täältä!
• Ohjeet lasten omaan keittiökirjaan täältä!
• Ohjeet makuvesibaariin täältä!
• Ohjeet hauskoihin kasvishahmoihin täällä!
• Ohjeet ulkokeittiön perustamiseen täältä!
• Ohjeet keittiövälineorkesteriin täältä!

Lähde

• Muokattu Sapere-työkirjasta: Aistien avulla ruokamaailmaan – Sapere-menetelmä päivähoidon ravitsemus- ja ruokakasvatuksen tukena, Aila Koistinen ja Leena Ruhanen (toim.) 2009 @Sitra

Kaipaatko lisää käytännön vinkkejä ja ideoita lasten ruokakasvatukseen?

Kurkkaa ruokakasvatuksen ideapankkiin 

Kaipaatko tietoa ja työkaluja lasten ruokakasvatukseen?

Kurkkaa ruokakasvatuksen tietopankkiin