Ruokapalveluiden kokoamat paketit auttavat varhaiskasvattajia toteuttamaan ruokakasvatusta ja maistelutehtäviä lasten kanssa. Maistelut tutustuttavat lapsia uusiin makuihin ja kasvattavat ruokarohkeutta.  Ruokapalvelun palvelusopimukseen voidaan kirjata esimerkiksi tilattavien pakettien määrä lukukautta kohden ja siten vahvistaa ruokakasvatuksen roolia varhaiskasvatuksessa.

Valmistelu ja materiaalit

• Suunnitelkaa muutamia tilattavia maistelupaketteja ryhmien käyttöön.
• Tavanomaisia ovat esimerkiksi kasvis-, hedelmä- ja marjapaketit sekä paketit, joissa on erilaisia maitotuotteita ja mausteita.
• Kasviksissa ja hedelmissä kannattaa huomioida Satokausi-ajattelu: silloin tuotteet ovat parhaimman makuisia ja edullisimmillaan
• Tuotepakettien ohella monet ruokapalvelut tarjoavat paketteja pienimuotoiseen ruuanvalmistukseen: vaikkapa korvapuustipäivän aikoihin (4.10.) aineksia pullan leivontaan.

Toteutus

Pakettien tuotteet ovat käsittelemättömiä, jotta lapset tutustumaan ruokiin alkuperäisessä muodossa ja harjoittelemaan elintarvikkeiden käsittelyä pilkkoen, kuorien raastaen jne. Elintarvikkeiden käsittely varhaiskasvatuksen tuokioilla ei edellytä hygieniapassia.

Kasvisten maisteluun sopiva paketti:

• 500 g porkkanaa
• 500 g kukkakaalia
• 250 g parsakaalia
• 2 kpl punaista paprikaa
• 2 kpl keltaista paprikaa

Hedelmämaistelupaketti:

• 2 kpl mangoa
• 2 kpl vihreää omenaa
• 2 kpl punaista omenaa
• 4 kpl appelsiinia tai veriappelsiinia
• 4 kpl päärynöitä

Vinkki

• Katso Pirkanmaan Voimian vinkit mausteiden ja eri makujen maisteluun. Ne perustuvat Sapere-ruokakasvatusmenetemään.