Ruokakasvatuksen vuosikello

Ruokakasvatuksen suunnittelun tueksi on tehty vuosikello, jossa esimerkkejä vuodenaikoihin ja kuukausiin sopivista teemoista ideakorttien puolella. Ruokaoppimista läpi vuoden Vuosikello tukee ruokakasvatuksen aiheiden näkymistä toiminnassa läpi vuoden. Hyödyntäkää näitä esimerkkejä tai poimikaa ideapankista omaan ryhmäänne sopivat ideat. Vinkki: Hyödynnä myös tietopankista osioita, kuten ruokakasvatusympäristön kehittämiseen Kaipaatko lisää käytännön vinkkejä ja ideoita lasten ruokakasvatukseen?   Kaipaatko tietoa […]

10 syyskuun, 2021

Mämmin tarina

Superfoodiksikin luokiteltavaa mämmiä syödään tavallisimmin kerman tai maidon kera, sokerilla maustaen. Mämmiä myydään reilut pari miljoonaa kiloa vuodessa, josta noin viidennes muulloin kuin pääsiäisenä. Mämmi on imellettyä ruispuuroa, joka valmistetaan ruismaltaasta ja ruisjauhoista. Mämmin historia löytyy maailmalta Mämmin historiaan liittyy erilaisia teorioita. On esitetty, että suomalaisen mämmin alkujuuret juontaisivat muinaiseen Persiaan ja sen imellettyihin puuroihin. […]

25 maaliskuun, 2021

Rotta Ronkeli harjoittelee maistamisrohkeutta

Valmistelut ja materiaalit Rotta Ronkeli pehmoleluna tai kuvana Kerro lapsille tarina Rotta Ronkelista, joka harjoitteli maistamaan paprikaa Tehtävän toteutus Olipa kerran Rotta Ronkeli, joka oli asunut koko elämänsä kauniin pellon laidalla. Rotta Ronkeli eli hyvää elämää maalla ja nautiskeli rauhallisesta maalaiselämästä, jossa tapahtui harvoin mitään yllättävää. Rotta tykkäsi syödä kärpäsiä ja oli hyvä saalistamaan niitä. […]

17 maaliskuun, 2021

Karjalanpiirakan tarina

Piirakka kertoo, kuinka kosintareissulla käy Entisaikaan karjalaiseen taloon poikennut kosija saattoi päätellä suosionsa siitä, alkoivatko emännät valmistaa tarjolle keitinpiirakoita eli sulhaspiirakoita. Keitinpiirakka oli parasta suositulle vieraalle tarjottavaa herkkua. Ne olivat nopeita tehdä sillä ne valmistetaan paistamalla, eikä niitä varten tarvinnut lämmittää uunia. Herkulliset piirakat kertoivat, että kosija oli pidetty ja tervetullut taloon. Jos piirakoita ei […]

19 marraskuun, 2020

Kuppileikki -uudenvuoden ennustukset

Valmistelut ja materiaalit 12 kahvikuppia ja yhtä monta pientä esinettä, jotka mahtuvat kuppien alle. Tehtävän toteutus Keksikään yhdessä jokaiselle esineelle määritelmä, mitä se tarkoittaa. Esimerkkejä:  avain/uusi koti, vauvanukke/vauva, punainen langanpätkä/rakkautta, kolikko/rahaa, arpakuutio/onnea. Jokaisen kupin alle laitetaan yksi esine ja sekoitetaan paikat. Jokainen valitsee vuorollaan yhden kupin ja katsoo mitä sen alta löytyi ja mitä tuleva […]

Tehdään kaura-omenapaistosta!

Idea Yksinkertainen kaura-omenapaistos on helppo herkku, jonka tekemisessä voi harjoitella keittiötaitoja.   Annoksia 6 (annoskoko 130 g) Aktiivinen valmistusaika 10 min + passiivinen valmistusaika 30 min Valmistelut ja materiaalit 600 g omenalohkoja (noin 8 pientä tai 4 suurta omenaa)  50 g pullomargariinia 2 ½ dl kaurahiutaleita ¾ dl fariinisokeria 1 rkl vehnäjauhoja 1 tl vaniljasokeria ½ […]

18 marraskuun, 2020

Tehdään juuressipsejä!

Idea Tehdään helppoja ja herkullisia juuressipsejä harjoitellen samalla kasviksia ja niiden käsittelyä. Annoksia 2 (annoskoko 30 g) Aktiivinen valmistusaika 25 min + passiivinen valmistusaika 1 t 15 min Valmistelut ja materiaalit 600 g juureksia 1 rkl öljyä 1 tl rosmariinia ¼ tl rouhittua mustapippuria Tehtävän toteutus Pese juurekset ja kuori halutessasi. Viipaloi ohuiksi viipaleiksi juustohöylällä, […]