Mustikkaa monessa muodossa

Valmistelut ja materiaalit

• Hanki muutamia erilaisia mustikkatuotteita esim. tuoreita tai pakastettuja metsä- ja pensasmustikoita sekä mustikkamehua, –jogurttia, –keittoa ym.
• Tarjoiluastioita maistelua varten 
• Halutessa luuppeja ja suurennuslaseja tai veitsi ja leikkuulauta.

Tehtävän toteutus

• Annostelkaa yhdessä lasten kanssa maistelunäytteet. Samalla tullaan harjoitelleeksi mm. oman vuoron odottamista, laskemista ja hienomotorisia taitoja.

• Tutkikaa tuotteita esim. katsomalla, halki leikkaamalla, haistamalla, kielellä koskemalla ja maistamalla. 
• Tutkiminen on hyvä aloittaa  tuoreista/pakastetuista mustikoista maistelemalla, jolloin mustikan perusmaku tulee tutuksi.
• Miltä mustikka maistuu?

• Mikä tuote miellytti eniten ja miksi?
• Kuinka mustikan maku muuttuu eri tuotteissa ja verrattuna tuoreeseen mustikkaan?
• Mikä tuote maistuu happamimmalta, mikä makeimmalta?
• Oliko jokin tuote yllättävän makuinen?
• Miten metsämustikat ja pensasmustikat eroavat toisistaan?

Vinkki

• Voit käyttää mustikkatuotteiden sijaan myös esimerkiksi omenatuotteita.
• Maistelumustikat voidaan kerätä mukaan esimerkiksi metsäretkellä

Vinkki

Kurkkaa myös muita aisteihin liittyviä tehtäviä:

• Täältä löydätte listan ruoka-aistimuksia kuvaavista adjektiiveistä!
• Ohjeet aistikorttien askasteluun täältä!
• Ohjeet salapoliisikoira Saperen tutkimuksiin täältä!
• Ohjeet lasten minimakukouluun (perusmaut) täältä!
• Ohjeet raaka-kypsä-ylikypsä-tehtävään täältä!
• Ohjeet ruokalistalla oleviin kasviksiin tutustumiseen täältä!
• Ohjeet makuvesibaariin täältä!
• Ohjeet omena-tastingiin täältä!
• Ohjeet näkkileipä-aistitehtävään täältä!
• Ohjeet lempituoksu- ja hajuaistitehtävää täältä!
• Ohjeet haju-ja kuvaparitehtävään täältä!
• Ohjeet äänilottoon täältä!
• Ohjeet Miltä ruoka kuulostaa? -tehtävään täältä!
• Ohjeet Miltä vesi kuulostaa? -tehtävään täältä!
• Ohjeet ruokamaailman äänitehtävään täältä!
• Ohjeet kasvisten ja hedelmien tunnusteluleikkiin täältä!
• Ohjeet kasvisten sokkotunnistustehtävään täältä!
• Ohjeet Arvaa mikä kasvis? -tunnustelutehtävään täältä!
• Ohjeet jauhoinen tuntoaistitehtävään täältä!
• Ohjeet tuntoaistitehtävä & arvauspiiri täältä!
• Ohjeet kasvisten pintarakenteiden tutkimiseen täältä!
• Ohjeet Silkkipaperilla kasvisten värejä -tehtävään täältä!
• Ohjeet kasvisten väriviikkoihin täältä!

Kasvattajan kommentti

“Meillä haistellaan ja maistellaan ruokia. Jos ei uskalla laittaa suuhun, voi kokeilla kielellä. Mansikka ja mustikka ei ollut kaikille tuttuja. Mustikka oli pelottava ja sitä halkaistiin veitsellä ja tutkittiin sisältä.” – Laura

Lähde

• Muokattu Makukoulu – Opettajan opas alakouluun @Ruokakulttuurikeskus ruukku ry

Kaipaatko lisää käytännön vinkkejä ja ideoita lasten ruokakasvatukseen?

Kurkkaa ruokakasvatuksen ideapankkiin 

Kaipaatko tietoa ja työkaluja lasten ruokakasvatukseen?

Kurkkaa ruokakasvatuksen tietopankkiin