Leivotaan sämpyläsiskoja!
Idea Leivotaan lasten kanssa helppoja sämpylöitä hyödyntäen kasvissosekeiton jämiä. Annoksia 12 (annoskoko 70 g) Aktiivinen valmistusaika 15 min + passiivinen valmistusaika 1 tunti Valmistelut ja materiaalit 4 dl tähteeksi jäänyttä kasvissosekeittoa 1 dl vettä 25 g hiivaa 1 rkl sokeria ¾ tl suolaa 1 rkl öljyä tai pullomargariinia 2 dl leseitä 7 dl hiivaleipäjauhoja Tehtävän […]
Lue artikkeli18 marraskuun, 2020
Tehdään peltileipää!
Idea Nopea ja helppo peltileipä onnistuu myös pikkuleipureilta. Annoksia 20 (annoskoko 50 g) Aktiivinen valmistusaika 15 min + passiivinen valmistusaika 45 min Valmistelut ja materiaalit ½ l maitoa 50 g hiivaa 2 rkl siirappia tai sokeria 1 tl suolaa 3 dl kauraleseitä 5 dl hiivaleipäjauhoja Tehtävän toteutus Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää muut ainekset ja […]
Lue artikkeliLeivotaan näkkileipää!
Annoksia 40 (annoskoko 15 g) Aktiivinen valmistusaika 10 min + passiivinen valmistusaika 40 min Valmistelut ja materiaalit 5 dl (glut.) kaurahiutaleita tai kaurajauhoja 2 dl auringonkukansiemeniä 1/2 dl seesaminsiemeniä 2 rkl sokeria 2 dl kiehuvaa vettä Leivinpaperia, kulho, desimitta, ruokalusikka, kauha tai muu vastaava, uuni Tehtävän toteutus Sekoita keskenään hiutaleet, siemenet ja sokeri. Lisää kiehuva […]
Lue artikkeliLeivotaan perunarieskaa!
Idea Valmista helppoja ja nopeita perunarieskoja lasten kanssa. Annoksia 10 (annoskoko 80 g) Aktiivinen valmistusaika 25 min + passiivinen valmistusaika 15 min Valmistelut ja materiaalit 6 dl perunasosetta 1 muna ¾ tl suolaa 1 dl leseitä tai hiutaleita 2 – 3 dl hiivaleipä- tai sämpyläjauhoja Tehtävän toteutus Sekoita muna ja suola perunamuussiin. Suolan määrää voi […]
Lue artikkeliLeivotaan pannaria!
Idea Pannarin teko lasten kanssa on hauskaa: sekoita raaka-aineet, laita uuniin ja voilà, pian makoisa pannari on valmis! Annoksia 12 (annoskoko 60 g) Aktiivinen valmistusaika 5 min + passiivinen valmistusaika 45 min Valmistelut ja materiaalit 5 dl rasvaton maito 2 munaa 2 ½ dl vehnäjauhoja 1 dl kauraleseitä 2 rkl sokeria 1 tl leivinjauhetta ¼ […]
Lue artikkeliLeivotaan ohrasuurimorieskoja!
Idea Helppojen ohrasuurimorieskojen valmistus alkaa edellisenä päivänä. Loppuvaihe paistoineen vie vain muutaman minuutin. Annoksia 24 (annoskoko 60 g) Aktiivinen valmistusaika 10 min + passiivinen valmistusaika 10 t 25 min Valmistelut ja materiaalit 1 l rasvatonta piimää 5 dl ohrasuurimoita 2 dl rasvatonta maitoa 1 ½ dl kaurahiutaleita 2 munaa 1 tl soodaa ¾ tl suolaa […]
Lue artikkeliLeivotaan pehmosämpylöitä!
Idea Helppoihin pehmosämpylöihin uppoavat kätevästi aamupuuron jämät, samoin kasvisraasteen tai soseen tähteet. Annoksia 12 (annoskoko 76 g) Aktiivinen valmistusaika 15 min + passiivinen valmistusaika 1 t 45 min Valmistelut ja materiaalit 3 dl hiutalepuuroa 3 dl vettä 25 g hiivaa 1 rkl siirappia 1 tl suolaa 1 dl porkkanaraastetta 4 dl täysjyväspelttijauhoja 4 dl hiivaleipäjauhoja […]
Lue artikkeliLeivotaan kauralastuja!
Idea Leivotaan helppoja ja herkullisia juhlapöydän klassikoita, kauralastuja. Annoksia 50 (annoskoko 10 g) Aktiivinen valmistusaika 20 min + passiivinen valmistusaika 30 min Valmistelut ja materiaalit 150 g margariinia (rasvaa vähintään 60 %) 2 ½ dl sokeria 3 dl kaurahiutaleita 2 rkl vehnäjauhoja 1 muna 1 tl leivinjauhetta 1 tl kaakaojauhetta Tehtävän toteutus Sulata rasva kattilassa. […]
Lue artikkeliTaikinasta puustiksi. Näin syntyy korvapuusti!
Idea Ammattikeittiö on jännittävä paikka. Katso videolta (2 min), miten korvapuustit valmistuvat kahvilan keittiössä! Tehtävän toteutus ja materiaalit: Katso videolta (2 min.), miten kondiittori Pirjo Soilu pyöräyttää korvapuustit tuhansien puustien kokemuksella. Jutelkaa, kuka on syönyt korvapuusteja. Mitä muita erilaisia pullia on olemassa (esim. pikkupulla, voisilmäpulla, rahkapulla, pullapitko, dallaspulla, laskiaispulla) ja mikä on kenenkin suosikki? Entä […]
Lue artikkeliTaikinasta vohveliksi. Suklaavohvelien jännittävä matka leipomossa
Idea Leipomo on jännittävä paikka. Katso videolta, miten tuhannet vohvelit valmistuvat oikeassa leipomossa. Tehtävän toteutus ja materiaalit Töysäläiset herkulliset suklaavohvelit valmistuvat leipomossa. Katso video (2 min). Jutelkaa, kuka on jo syönyt vohveleita. Mitä muita herkkuja valmistuu leipomossa? Voitte jutella leipurin ammatista. Mitä muita ammatteja on olemassa? Mikä kukakin haluaisi olla isona? Tiesitkö, että Vohveli on […]
Lue artikkeli