Taikinasta leiväksi. Leivän jännittävä matka leipomossa

Idea

 Leipomo on jännittävä paikka. Katso videolta (1 min), miten ruisleipä valmistuu oikeassa leipomossa!

Tehtävän toteutus ja materiaalit:

• Katsokaa yhdessä videolta (1 min), miten suomalaisten suosikkileipä Vaasan Ruispalat valmistuu oikeassa leipomossa
• Jutelkaa, millaisia leipiä on olemassa (esim. ruis-, vehnä- tai kauraleipiä, limppuja, sämpylöitä, paahtoleipää, näkkileipää, hapankorppuja, korppuja, saaristolaisleipää, siemenleipää, reikäleipää, jälkiuunileipää, korppuja, patonkeja, rieskoja, setsuuria, rievää, kakkoa, tortilloja, chiabattoja, naan-leipää ja focacciaa). Mikä leipä on kenenkin suosikki? Entä oletko maistanut uunituoretta lämmintä leipää tai leiponut itse esim. sämpylöitä kotona?
• Voitte jutella leipurin ammatista. Mitä muita ammatteja on olemassa? Mikä kukakin haluaisi olla isona?

Vinkki

Voit yhdistää tehtävän vuosittain vietettävään kansainväliseen leipäpäivään (World Bread Day) 16.10. tai leipäviikkoon (vko 37).

Vinkki

Katso myös muut vilja-aiheiset tehtävät:

• Taikinasta talviherkuksi – näin laskiaispulla valmistuu leipomossa täältä
• Taikinasta puustiksi. Näin syntyy korvapuusti! täältä
• Viljan reitti: tarina, kuvat ja julisteet täältä

Lähteet

Leipä ja leipäpäivä Wikipedia 

Näin valmistuu suomalaisten suosikkileipä Vaasan Ruispalat MTV3 Uutiset 

Kaipaatko lisää käytännön vinkkejä ja ideoita lasten ruokakasvatukseen?

Kurkkaa ruokakasvatuksen ideapankkiin 

Kaipaatko tietoa ja työkaluja lasten ruokakasvatukseen?

Kurkkaa ruokakasvatuksen tietopankkiin