Oman ruokakasvattajuuden pohtiminen

Tämä ideakortti on osa Pysähdytään pöytään- ruokailutilanteiden kehittämisen materiaalia. 2. Pöydänjalka: Sensitiivinen aikuinen Kokeile: Aikuisen ei tarvitse olla täydellinen ja ahtautua tiettyyn ruokakasvattajan muottiin, mutta on jo iso askel pysähtyä pohtimaan omaa suhtautumista ruokaan ja syömiseen. Voit pohtia omaa suhtautumistasi ruokaan ja ruokakasvatukseen seuraavien kysymysten avulla: Mitä ruokailu ja ruokakasvatus merkitsevät minulle? Mitä minulle tarkoittaa […]

Ruokalistan uutuudet tutuiksi

Tämä ideakortti on osa Pysähdytään pöytään- ruokailutilanteiden kehittämisen materiaalia. 4. Pöydänjalka: Tutkiva ruokaoppiminen Kokeile: Kurkkaa viikon ruokalista yhdessä Onko listalla lapsille vieraita ruokia? Ihmetelkää sen nimeä ja tutustukaa raaka-aineisiin. Tee ruoka-arvoituksia ”Tänään ruuassa on jotain punaista ja pyöreää. Arvaatteko, mitä?” Tutustukaa uuden ruoan yhteen raaka-aineeseen Katsokaa, koskettakaa, haistakaa tai tutkikaa esimerkiksi linssiä, punajuurta tai yrttiä […]

Uusia makuja ruokalistalla – tiedote perheille

Palkokasvit eli pavut ja linssit lisääntyvät päiväkotien ja koulujen ruokalistoilla. Ne ovat kuitenkin usein lapsille vieraita ja saattavat herättävät ennakkoluuloja. On tärkeää ottaa kodit mukaan uusiin ruoka-aineisiin tutustumiseen. Perheille kannattaa viestiä kannustavasti ruokalistan uusista ruoka-aineista, ja kannustaa myös kotona  yhteiseen kokkailuun uusista raaka-aineista.  Valmistelut ja toteutus Ota mallia tästä kirjeestä tai jaa sellaisenaan perheille, jos teillä […]

6 helmikuun, 2025

Helpota hyviä valintoja

Valmistelu ja toteutus Terveellisen aterian kokoaminen tehdään linjastoratkaisuilla helpoksi Laita lasvikset tarjolle ensimmäisenä, niin niitä tulee otettua reilummin. Tarjoa kasvikset mieluiten komponentteina!​ Jos tarjolla on kasvisruoka ja toinen lämmin ruoka, laita kasvisvaihtoehto ensimmäiseksi. Tee ruoka tutuksi kuvitetun ruokalistan menetelmin. ​ Kasvisvaihtoehtoja suosimalla, myös ympäristönäkökulma tulee huomioitua. Se on tärkeä osa ruokakasvatusta – terveellisyys ja ympäristöystävällisyys […]

27 kesäkuun, 2022

Kasvikset komponentteina

Kun lapsi näkee, mitä on tarjolla, kasviksiin on helpompi tarttua. Kasvikset eivät myöskään jää syömättä, jos salaatin seassa on aines, mikä ei lapselle maistu. Tehtävän toteutus Laita kasvikset selkeästi esille, kukin lajike (esimerkiksi kurkkupalat, meloninlohkot, tomaatinlohkot) omaan kulhoonsa. Selkeys tekee maistamisesta helpompaa. Jos komponenttien tarjoaminen ei ole mahdollista, esittele sekasalaatin raaka-aineet kuvin tai kokonaisten kasvisten […]

Kutsutaan vanhemmat syömään!

Monella vanhemmalla ei ole kokemusta päiväkotiruuasta. Omista ruokailuajoista voi myös olla niin kauan, etteivät muistikuvat kohtaa tämän päivän todellisuutta ja monipuolista tarjontaa. Hyvien kokemusten myötä vanhempien on myös helpompi tukea lasta ruuan syömisessä. Valmistelut ja toteutus Ruokamaistatusta tarjotaan monissa kunnissa esimerkiksi kerran vuodessa. Kysy mahdollisuudesta oman kuntasi ruokapalveluista. Jos työskentelet ruokapalveluissa, markkinoi maistelumahdollisuutta varhaiskasvatuksen yksiköille […]

6 toukokuun, 2022

Päiväkotiruoka tutuksi kuvitetun ruokalistan avulla

Kaikille ruokailijoille ruuan nimi tai ulkoasu ei kerro, mistä se on valmistettu. Ruokaa saatetaan sen vuoksi vierastaa, vaikka se olisi tehty lapselle mieluisista ja tutuista aineksista. Kuvitettu ruokalista tekee ruokien sisältöä eli raaka-aineita tutuksi. Se voi lisätä päiväkotiruuan syömistä. Samalla lapset voivat harjoitella ruokasanastoa. Ruuista kannattaa viestiä myös lasten huoltajille esimerkiksi ilmoitustaululle kiinnitettyjen ruokakuvien avulla. […]

14 huhtikuun, 2022