Idea
Tutustu viljan reittiin.
Valmistelut ja materiaalit
Tehtävän toteutus
- Printtaa tai katsokaa tabletilta viljan reitti -kuva/juliste.
Taustaa
- Suomi on maailman pohjoisin viljaa tuottava maa.
- Suomen viljellyimmät viljat ovat ohra, kaura, vehnä ja ruis. Suurin osa ohrasta ja kaurasta käytetään kotieläinten rehuksi.
- Vilja kylvetään useimmiten keväällä, mutta myös syksyllä voi kylvää syysvehnää ja syysruista.
- Ennen viljan siementen kylvämistä maahan peltomaa muokataan sopivaksi traktoreilla ja työkoneilla. Tämän jälkeen viljan siemenet kylvetään maahan ja samalla maa lannoitetaan.
- Kesällä kasvavasta viljasta huolehditaan tarvittaessa kastelemalla ja torjumalla kasvitauteja ja tuhoeläimiä.
- Syyskesällä, kun vilja on kypsynyt eli tuleentunut, on sadonkorjuun aika. Vilja leikataan talteen leikkuupuimurilla: tähkät kerätään talteen ja korret puhalletaan takaisin peltoon. Vilja pyritään korjaamaan mahdollisimman kuivalla säällä. Puitu sato kuivataan välittömästi homeen ehkäisemiseksi. Sadonkorjuun jälkeen pelto valmistetaan talvea varten kyntämällä.
- Viljan jyvät voidaan litistää ja höyryttää hiutaleiksi tai erotella kuorikerrokseksi eli leseeksi ja ydinosaksi, josta voidaan valmistaa suurimoita tai jauhaa jauhoa.
- Viljoista valmistetaan esimerkiksi myslejä, pastaa ja puurohiutaleita. Kaurasta valmistetaan myös maitotuotteiden kaltaisia tuotteita, kuten välipalajuomia. Kaupassa on saatavilla laaja valikoima viljatuotteita aina jauhoista itse paistettaviin ja valmiisiin leipiin.
- Täältä löydät viljan reitin myös videona.
Vinkki
Jutelkaa, mitä viljasta tehtäviä ruokia tiedätte, entä mikä on kenenkin suosikki?
Vinkki
Kurkkaa muut vilja-aiheiset tehtävät:
- Taikinasta talviherkuksi – näin laskiaispulla valmistuu leipomossa täältä
- Taikinasta leiväksi – leivän jännittävä matka leipomossa täältä
Vinkki
Kurkkaa muut ruoan reitteihin liittyvät tehtävät:
Lähde
Kaipaatko lisää käytännön vinkkejä ja ideoita lasten ruokakasvatukseen?
Kurkkaa ruokakasvatuksen ideapankkiin
Kaipaatko tietoa ja työkaluja lasten ruokakasvatukseen?