Leivotaan perunarieskaa!

Idea

Valmista helppoja ja nopeita perunarieskoja lasten kanssa.

• Annoksia 10 (annoskoko 80 g)
• Aktiivinen valmistusaika 25 min + passiivinen valmistusaika 15 min

Valmistelut ja materiaalit

• 6 dl perunasosetta
• 1 muna
• ¾ tl suolaa
• 1 dl leseitä tai hiutaleita
• 2 – 3 dl hiivaleipä- tai sämpyläjauhoja

Tehtävän toteutus

• Sekoita muna ja suola perunamuussiin. Suolan määrää voi vähentää, jos perunasose on valmiiksi suolaista. Lisää muut ainekset. Jauhojen määrää voi lisätä, jos perunasose on löysää. Taikina saa jäädä vähän tahmaiseksi.
• Nosta taikinasta lusikalla kokkareita leivinpaperin päälle ja taputtele jauhoisilla käsillä 1 cm paksuisiksi leipäsiksi. Voit leipoa taikinan myös 2 suureksi rieskaksi. 
• Paista 225 asteessa 15 – 20 minuuttia, kunnes perunarieskat ovat kauniin ruskeita.

Vinkki

• Jos perunasosetta ei ole aterioilta jäänyt, valmistat sen nopeasti perunasosejauheesta.
• Saat rieskoista kuitupitoisemmat, jos korvaat osan (1-1,5 dl) hiivaleipäjauhoista kuitupitoisemmilla täysjyväjauhoilla makusi mukaan. Esimerkiksi ruis-, vehnä-, ohra- tai kaurajauhoilla.

Vinkki

• Sopii esim. isän- tai äitienpäiväyllätykseksi 

Vinkki

Kurkkaa myös muut helpot Sydänmerkin reseptit: 

• Sämpyläsiskot 
• Peltileipä 
• Pehmosämpylät 
• Ohrasuurimorieskat 
• Pannarit 
• Kaura-omenapaistos 
• Granola 
• Marjasmoothie 
• Tuorepuuro 
• Kupliva melonijuoma 
• Juuressipsit 
• Kauralastut 
• Näkkileipä 

Vinkki

Kurkkaa myös muut vilja-aiheiset tehtävät:

• Viljan reitti: tarina, kuvat ja julisteet täältä
• Taikinasta talviherkuksi – näin laskiaispulla valmistuu leipomossa täältä
• Taikinasta leiväksi – leivän jännittävä matka leipomossa täältä

Lähde

• Sydänmerkin herkullinen perunarieskaresepti 

Kaipaatko lisää käytännön vinkkejä ja ideoita lasten ruokakasvatukseen?

Kurkkaa ruokakasvatuksen ideapankkiin 

Kaipaatko tietoa ja työkaluja lasten ruokakasvatukseen?

Kurkkaa ruokakasvatuksen tietopankkiin