Tehdään juuressipsejä!

Idea

Tehdään helppoja ja herkullisia juuressipsejä harjoitellen samalla kasviksia ja niiden käsittelyä.

• Annoksia 2 (annoskoko 30 g)
• Aktiivinen valmistusaika 25 min + passiivinen valmistusaika 1 t 15 min

Valmistelut ja materiaalit

• 600 g juureksia
• 1 rkl öljyä
• 1 tl rosmariinia
• ¼ tl rouhittua mustapippuria

Tehtävän toteutus

• Pese juurekset ja kuori halutessasi. Viipaloi ohuiksi viipaleiksi juustohöylällä, mandoliinilla tai monitoimikoneella. 
• Hienonna rosmariinia terävällä veitsellä. Sekoita kulhossa öljy ja mausteet. Lisää juuresviipaleet ja sekoita. 
• Laita viipaleet pellille leivinpaperin päälle ohueksi kerrokseksi niin, että palat eivät kosketa toisiaan.
• Paista kiertoilmauunissa 125 asteessa 45 – 50 minuuttia eli kunnes ne ovat kuivia, rapeita ja saaneet hieman väriä. Paistoaikaan vaikuttaa mm. viipaleiden paksuus. Pidennä tai lyhennä juuressipsien paistoaikaa tarvittaessa.

Vinkki

Kurkkaa myös muut helpot Sydänmerkin reseptit: 

• Näkkileipä 
• Perunarieska
• Sämpyläsiskot 
• Peltileipä 
• Pehmosämpylät 
• Ohrasuurimorieskat 
• Pannarit 
• Kaura-omenapaistos 
• Granola 
• Marjasmoothie 
• Tuorepuuro 
• Kupliva melonijuoma 
• Kauralastut 

Vinkki

Kurkkaa myös muut vilja-aiheiset tehtävät:

• Viljan reitti: tarina, kuvat ja julisteet täältä
• Taikinasta talviherkuksi – näin laskiaispulla valmistuu leipomossa täältä
• Taikinasta leiväksi – leivän jännittävä matka leipomossa täältä

Lähde

Sydänmerkin herkullisten juuressipsien resepti

Kaipaatko lisää käytännön vinkkejä ja ideoita lasten ruokakasvatukseen?

Kurkkaa ruokakasvatuksen ideapankkiin 

Kaipaatko tietoa ja työkaluja lasten ruokakasvatukseen?

Kurkkaa ruokakasvatuksen tietopankkiin